Travel Guide & Makan² Guide

Pengisytiharan Tasik Kenyir sebagai Zon Bebas Cukai yang dijangka pada tahun 2012 akan mengubah landskap Tasik Kenyir daripada pusat memancing dan alam sekitar kepada tempat membeli belah tersohor setanding dengan Pulau Langkawi , Pulau Tioman dan Pulau Labuan . Kerajaan Persekutuan telah meluluskan permohonan Kerajaan Negeri Terengganu untuk mewujudkan sebuah kawasan bebas cukai di tasik buatan manusia terbesar di Asia Tenggara ini.

Menurut perancangan pihak Kerajaan Negeri Terengganu bercadang akan membina Kompleks Bebas Cukai dan Kompleks Kastam di Pulau Bayas. Selain itu kerajaaan Negeri juga akan mewujudkan rangkaian gedung yang akan menjual barangan berkualiti yang berkonsepkan jualan kilang. Status Pulau Bebas cukai ini dijangka akan menarik minat pelancong ke Tasik Kenyir yang selama ini hanya mampu menarik pelancong yang gemarkan keindahan alam semulajadi.

Diharap peruntukan sebanyak RM100juta yang disediakan untuk membangunkan prasarana pelancongan di Tasik Kenyir yang mempunyai pelbagai tarikan sedia ada seperti Taman Orkid, Santuari Kelah, Santuari Gajah, Taman Herba, Taman Burung, Taman Anggur, Taman Rama-Rama dan bakal dibina Taman Tema Air di Pulau Besar Tasik Kenyir. Di samping itu Kerajaan Negeri juga bercadang akan membina 300 unit chalet 3 hingga 5 bintang di Pulau Serindit.

Sesungguhnya kawasan Tasik Kenyir yang mempunyai 340 pulau ini sememangnya harus di beri perhatian dan di majukan bagi menambah destinasi pelancongan yang menarik di Terengganu. Ini bukan sahaja akan menjana ekonomi Negeri Terengganu sekaligus akan memberi peluang pekerjaan kepada rakyat Negeri Terengganu itu sendiri. Semoga Tasik Kenyir akan menjadi terkenal seperti mana Pulau Langkawi suatu hari nanti... AMINNNN!!!

Kraftangan adalah satu seni yang mempunyai daya tarikan dalam kebudayaan atau tradisional dan dihasilkan melalui sesuatu proses yang bergantung kepada kemahiran tangan dan daya kreatif seseorang itu menghasilkan satu produk yang menarik. Kraftangan juga adalah hasil kerja bagi menghasilkan peralatan atau perhiasan yang menggunakan perkakasan ringkas bagi menghasilkan produk kraftangan. Seni kraftangan ini mempunyai keistimewaan masing-masing dan seni ini haruslah dipelajari supaya daya kreatif ini dapat di warisi zaman ke zaman.

Menyedari kepentingan seni kraftangan ini harus diteruskan serta diusahakan dan diminati oleh masyarakat, Perbadanan Kraftangan Malaysia cawangan Terengganu memainkan peranannya sebagai sebuah organisasi yang bertanggungjawap mempromosikan dan memasarkan barangan kraftangan ini di pasaran tempatan dan luar negeri.

Kompleks ini dibina pada tahun 1989 dan dibina di atas tanah seluar 4 ekar menyediakan pelbagai kemudahan bagi pengunjung untuk membeli barangan kraftangan yang dijual dan dipamerkan di sini. Antara bidang kraf yang ditawarkan di sini adalah hasil tesktil seperti batik dan songket, seni logam dan hasil rimba. Antara aktiviti utama Perbadanan Kraftangan Malaysia Terengganu adalah membangunkan rekaan dan produk kraftangan, membuat kajian teknologi yang dapat memudahkan kerja kraftangan dan membangunan standard iaitu memberi khidmat piawaian kraf tu bagi mengawal mutu kraftangan itu sendiri.

Seni Ukiran Kayu adalah seni kraftangan warisan masyarakat Melayu yang tidak lapuk dek hujang tak lekang dek panas. Malaysia yang terdiri dari pelbagai kaum terutama Melayu telah mewujudkan kepelbagaian seni ukir kayu yang berbeza. Seni ukiran yang dipersembahkan melalui bahan kayu ini sama seperti ukiran lain cuma berbeza dari segi cara, motif dan teknik pengukirannya. Di Terengganu banyak syarikat atau orang perseorangan yang mengusahakan hasil ukiran kayu ini.

Pengusaha ukiran kayu banyak terdapat di Kampung Losong dimana ianya menjadi pusat pelancongan yang menarik di Terengganu. Hasil Seni Ukir ini terus berkembang luas kerana Terengganu merupakan negeri yang mempunyai hasil kayu-kayan yang banyak.Selain itu kayu adalah bahan alam yang sangat sesuai diukir dan dijadikan bahan yang menarik dan dijual sebagai produk pelancongan.

Terdapat pelbagai ukiran yang menggunakan teknik dan penggunaan satu-satu teknik itu banyak bergantung pada kebolehan dan kemahiran pengukiran kayu itu sendiri. Terdapat tiga teknik utama dan gaya dalam seni ukiran Melayu iaitu tebuk separuh, tebuk timbul dan tebuk terus. Bentuk ukiran pula terdiri dari tiga jenis bentuk ukiran yang utama iaitu Bujang, Lengkap dan Pemidang.

Jenis bentuk Bujang adalah ukiran yang berbentuk bebas, tidak terikat, berkait atau bersambung-sambung. Biasanya jenis ukiran Bujang ini menampilkan motif bulan, bintang, matahari, kuntum bunga atau putik buah. Sementara jenis bentuk pemidang pula jenis ukiran yang menampilkan motif yang menggambarkan pergerakkan yang sederhana tidak rumit atau berbelit-belit. Apa yang menarik ukiran ini mempunyai namanya tersendiri seperti itik pulang petang, badak mudik, setapuk manggis dan sebagainya. Ukiran jenis ini biasanya digunakan untuk jala-jala rumah, almari dan hiasan. Jenis ukiran Bentuk Lengkap pula adalah gabungan ciri-ciri Bujang dan Pemidang iaitu jenis ukiran ini menitikberatkan unsur-unsur tumbuh-tumbuhan, akar, batang, buah, putik dan daun pokok.

Bila tiba bulan puasa pelbagai juadah dan makanan yang jarang kita lihat akan muncul di Bazar Ramadhan . Bazar Ramadhan pula tumbuh bagai cendawan tumbuh selepas hujan. di merata-rata tempat. Posting hari ini aku ingin berkongsi desert kegemaran masyarakat Melayu iaitu tapai. Terdapat dua jenis tapai yang aku ketahui iaitu tapai pulut dan tapai ubi. Semasa kunjungan ku ke Pasar Payang dulu aku sempat membeli Tapai Pulut yang dibungkus daun getah.

Kalau dekat Kuala Lumpur aku biasa makan tapai yang dibungkus daun pisang atau dimuatkan ke dalam bekas plastik sahaja. Tapi ada sikit kelainan tapai yang aku beli di Pasar Payang dibungkus daun getah yang masih hijau. Rasanya manis dan sedap di makan lebih -lebih lagi perkena dengan cendol memang sesuai sangat dimakan ketika cuaca panas. Kalau nak lagi sedap makan tapai pulut hendaklah di simpan di dalam peti sejuk terlebih dahulu.

Tapai Pulut dibungkus daun pisang

Mak terror gak buat tapai ubi. Mak aku pernah cakap dengan aku kalau nak buat tapai kena diam-diam tak boleh bagitau kecoh-kecoh sebab takut tapai tak menjadi dan rasanya masam. Mak aku cakap gak kalau orang yang ada 'Ilmu' tegur atau tau kita tengah buat tapai maka akibatnya tapai akan rosak dan masam. Aku sendiri pernah menyaksikan di mana tapai ubi mak aku semua tak jadi sebab abang ipar aku tegur masa mak aku buat tapai. Kakak aku cakap suami dia memang tak boleh dengar orang buat tapai. Percaya atau tidak zaman sekarang ini? Terpulang... sebab aku pernah mengalami sendiri.

Terengganu memang terkenal dengan industri makanan ringannya terutama keropok. Ini kerana Terengganu kaya dengan sumber ikan yang menjadi bahan utama ramuan keropok. Posting kali ini aku bukan nak bercerita tentang keropok lekor atau losong yang terkenal di Terengganu, tapi aku nak bercerita tentang keropok keping yang mempunyai pelbagai jenis. Semasa kunjungan aku ke Terengganu sempat juga aku snap beberapa keping gambar keropok keping di Pasar Payang dan gerai geropok di Kg Geliga Kemaman.


Proses membuat keropok keping sama dengan cara membuat keropok lekor iaitu campuran isi ikan atau udang kemudian disatukan dengan tepung sagu atau tepung kanji. Setelah direbus keropok ini dipotong nipis-nipis dan dijemur sehingga kering. Keropok keping ini tahan berbulan-bulan sekiranya disimpan dengan betul.

Keropok keping yang aku paling suka adalah Keropok Ikan Parang, Ikan Tamban dan Keropok berperisa udang. Keropok keping ini harus di goreng dengan minyak panas dan ia akan mengembang 2-3kali ganda dari saiz asalnya. Paling sedap makan keropok dengan pencicahnya sos cili. Ranggup dan sedap!! lagi kena dengan Kopi O sambil minum petang. Jadi kalau datang ke Terengganu jangan lupa singgah ke Pasar Payang atau mana-mana gerai menjual keropok yang ada di sekitar Terengganu, jadikan buah tanggan untuk keluarga dan rakan-rakan. Ingat Terengganu mesti ingat keropok.

Musim durian adalah musim yang paling dinanti-nantikan oleh pengemar durian. Bila tiba musim durian maka di setiap penjuru mana pun durian akan di jual merata-rata bagi memenuhi pemintaan pengemar durian. Oleh kerana durian adalah buah bermusim hanya pada masa-masa tertentu sahaja kita hanya dapat menikmati keenakan raja buah ini sepuas-puasnya.

Di Terengganu juga tidak ketinggalan menerima tempias musim durian. Di berberapa tempat seperti Marang, Besut, Setiu, Pasar Payang Kuala Terengganu dan banyak lagi tempat di Terengganu menjual durian. Paling senang nak dapatkan durian pergi jer pasar malam atau pasar minggu dan pasar tani. Bila musim durian biasanya harga durian murah daripada harga hari biasa. Biasanya durian dijual secara Kilogram dan longgak. Kalau musim seperti sekarang ini harga durian sekitar RM2.00 sekilo atau lebih kurang RM20.00 selonggok.


Aku pun antara pengemar buah durian. Bila bau durian aku boleh pening-pening kepala tapi kalau makan tak reti nak berhenti plak. Jadi kat sini aku ingin berkongsi tips-tips memilih durian.

1. Kalau nak memilih durian memula kena pastikan buah durian yang di jual itu bersih luarannya. Maksudnya tak ada daun-daun kering atau tanah melekat pada duri durian tersebut.Ini kerana objek tadi boleh menghalang lubang-lubang ulat pada durian dari dilihat kita.

2. Goncang buah durian itu dan dekatkan dengan telinga. Jika dengar ulas durian berlaga bermaksud durian itu masak. Ini kerana apabila durian masak isinya akan mengecut dan meninggalkan ruang antara ulasanya.

3. Ketuk kulit durian dengan parang kalau bunyinya padat dan padu biasanya ulas durian itu masih muda. Sebab tu kadang-kadang penjual durian akan ketuk-ketuk dulu buah durian sebelum dia lubangkan untuk kita cuba. Tujuaannya untuk memisahkan isi durian dgn dindingya.

4. Cium bau buah durian itu!!.. cara yang biasa orang buat. Buah durian yang masak ranum biasanya akan mengeluarkan bau yang sedap untuk kita hidu. Cara hidu cuba cium bahagian bawah durian yang merekah sikit. Kalau tak ada bau bermaksud durian itu masih lagi muda.

5. Analisis duri buah durian itu sendiri. Kalau duri durian itu besar-besar biasanya isinya besar dan tebal. Tetapi kalau durinya kecil-kecil dan runcing biasanya isi durian itu mempunyai banyak bijik dah isi yang nipis.

6. Petua nak hilangkan bau durian di mulut dan di tangan selepas makan buah durian pula macam ni memula ambil kulit durian yang dah di makan isinya tadi, ambil sedikit air masak tuangkan di rongga kulit durian tu. Air yang bertakung pada kelopak durian tu minum airnya. Selepas itu basuh tangan dengan air baki tadi. Insyallah badan tak panas, bau mulut hilang dan tangan pun tak berbau durian.

Selamat Mencuba!!

Musim durian!!! berlonggok-longgok durian! boleh makan puas-puas

Wow!! Lemak manis!! Sedapnya!!

Kalau pergi Terengganu memang tak sah kalau tak singgah kat Pasar Besar Payang yang terletak di Kuala Terengganu. Aku berkesempatan untuk berkunjung di Pasar Payang untuk membeli ole ole untuk di bawa pulang ke Kuala Lumpur nanti. Untuk mencari parkir sekitar Pasar Payang ini agak sukar jadi aku mengambil keputusan untuk parking berhampiran stesen bas Kuala Terengganu. Aku bersama rakan berjalan kaki lebih kurang 5 minit menuju ke Pasar Payang.

Pasar Payang terdiri daripada kompleks bangunan 2 tingkat yang mana di bahagian bawahnya menempatkan gerai basah dan gerai menjual pelbagai kuih muih tradisional dari negeri Terengganu. Pelbagai jenis kuih yang aku tak pernah rasa ada di jual di sini. Kuih popular seperti Kuih Akok, Che Mek Molek, Tapai Pulut Daun Getah, Sagoon, Bahulu, dan macam-macam lagi. Aku beli semua jenis kuih itu semata-mata untuk merasa kuih yang jarang aku dapat di KL. Di bahagian bawah Pasar Payang ini juga terdapat jenis barangan makanan yang di jual seperti keropok, asam jerok, buah-buahan, pelbagai jenis serunding dan sebagainya. Keropok lekor yang popular pun ada di jual di sini.


Peniaga di sini juga ada menjual telur penyu.. Harga sebiji RM3.00. Sebenarnya aku teringin juga nak makan telur penyu tapi bila fikirkan balik penyu dah hampir pupus kat dunia ini aku batalkan jer la niat aku tu. Bukan apa! cuma nak rasa jer macam mana rasanya... member aku kata rasa macam kesat-kesat berpasir.. Hehehehehe TAK NAK LAH!.. SAVE OUR PLANET!! SAVE TURTLES!! DONT EAT THEM OK!! EAT CHICKEN AJER!! Hahahahaa

Berbalik cerita Pasar Payang, di tingkat 2 Pasar Payang ini pula menempatkan gerai-gerai menjual barangan kraftangan dan tekstil terutama dari Terengganu. Kalau nak mencari kain Batik yang cantik dan berkualiti memang inilah tempatnya. Rata-rata kedai di tingkat dua ini menjual pelbagai jenis kain terutama hasil batik dan songket. Kain Songket Terengganu yang terkenal dengan tenunannya yang halus dan berkualiti juga ada di jual di Pasar Payang. Kain Songket tenunan tangan lebih mahal harganya dan mencecah ribuan ringgit. Jadi tak perlu risau kerana kebanyakkan kedai di sini menerima kad kredit. Jadi tak perlu lah nak bawak wang tunai yang banyak kalau nak shooping songket yang harga ribu-ribu tu. Setelah puas aku ronda-ronda sekitar pasar payang tangan pun dah penuh dengan barang-barangan yang aku beli... sampai masa untuk pulang. Jom!! balik... kalau ikotkan hati selagi tak habis duit kat dompet ini selagi tu tak berhenti shooping!! sebabnya.. barangan kat Pasar Payang ini murah berbanding harga kat KL.

Molek-molek belake Batik Terengganu

Bukan sebarang Songket ini erk!!! Tenunan tangan!! Manual!!

Pelbagai jenis jerok juga ada di jual di Pasar Payang

Pelbagai kerepek dan makanan tradisi dari Terengganu

Bahulu yang panas-panas lagi!! Seringgit Empat Bijik!! Murah jer!!

Lepat daun palas! tak yah tunggu raya kat sini ada jual sepanjang masa

Tapai pulut yang dibungkus daun getah... Sedap !!

Pelbagai jenis kacang ada juga di jual di sini

Kerepok Lekor!! Identiti makanan Terengganu.. Mesti Beli!!

Ikan Masin Talang!! Masak Lemak sedap nie!!

Pada kunjunganku ke Kuala Terengganu baru-baru ini mataku tertarik dengan sebuah kompleks yang tersergam indah berhampiran Pasar Besar Payang iaitu Bazaar Warisan. Kompleks perniagaan ini terletak di Jalan Sultan Zainal Abidin mempunyai reka bentuk yang mempamerkan seni bina traditional Terengganu. Tanpa membuang masa aku memasuki kompleks tiga tingkat ini untuk meninjau-ninjau keadaan di dalamnya. Di dalam Bazaar Warisan ini menempatkan pelbagai gerai pengusaha seni warisan tradisional termasuk sutera, batik, songket, hasil ukiran tembaga dan pelbagai cendermata.

Bazaar Warisan ini juga menyediakan kemudahan lif dan tangga bergerak yang memudahkan orang ramai untuk naik ke tingkat dua dan tingkat tiga kompleks ini. Aku memanjat sehingga ke tingkat tiga dan boleh menyaksikan keindahan muara Sungai Terengganu dari atas menara peninjau di tingkat tiga. Pulau Duyong juga boleh di tinjau dari menara ini dan aku dapat melihat bot-bot kecil berulang alik ke Kampung Seberang Takir dari Pulau Duyong. Seni bina tradisional kompleks ini dapat dilihat melalui ukiran kayunya dan hiasan dalamanya yang banyak di pengaruhi elemen-elemen budaya Melayu.



Selepas penat berjalan aku berehat seketika di wakaf tempat duduk di hadapan Bazaar Warisan ini. Ada juga pengunjung yang mengambil kesempatan bergambar kenangan di beberapa sudut bangunan dan permandangan yang menghala ke Bukit Puteri menerusi laluan di tingkat tiga bangunan ini.

Corak Tenunan Kain Songket Terengganu banyak berunsurkan tumbuh-tumbuhan

Pelbagai jenis songket berkualiti ada jual di Pasar Payang Kuala Terengganu